Gateau Roule
Ingrédients
Pour 10 personnes
- 160g de farine
- 200g de sucre
- 6 oeufs
Préparation
- Monter les blancs en neige
- Dans une terrine, battre les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre. Incorporer 80 g de farine et la moitié des blancs en neige. Mélanger puis verser le reste de farine et de blancs en neige.
- Préchauffer le four sur 200°c. Déposer la feuille de papier aluminium sur la plaque et beurrer. Verser la pâte de façon uniforme.
- Mettre au four pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
- Retourner la pâte délicatement sur un torchon humide. Enlever délicatement la feuille d’aluminium.
- Rouler le gâteau dans le torchon humide et mettre au frais pendant 1 heure. Dérouler et garnir à sa convenance.